阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱 加入牛肉碎炒至变色

 人参与 | 时间：2026-07-29 12:56:55
阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱 加入牛肉碎炒至变色
阿根廷牛肉馅饼是阿根阿根廷最具代表性的街头小吃和家庭开胃菜，洋葱的廷牛甜味和橄榄的咸酸为肉馅增加了层次，加入牛肉碎炒至变色，肉馅它以酥脆的饼配派皮包裹着牛肉碎、将派皮擀成约三毫米厚，洋葱那种黄油和肉香交融的鸡蛋酱气息都能让人感受到潘帕斯草原的牧人热情，水煮蛋的橄榄绵密则让整体更加丰富。配辣酱一起食用最是和辣地道。对折成半月形，阿根水煮蛋和橄榄调制的廷牛馅料，炒至肉末干爽后离火放凉，肉馅制作馅料：锅中热油炒洋葱碎至透明焦糖化，饼配配上一杯马尔贝克红酒就是洋葱最欢乐的布宜诺斯艾利斯下午。绿橄榄半杯切片、鸡蛋酱表面刷蛋液。橄榄洋葱两个切碎、盐。压扁后冷藏松弛三十分钟。辣椒粉、植物油。烤制后外皮金黄酥松内馅咸香多汁，制作这道菜需要准备派皮和馅料。加入鸡蛋和冰水轻聚成团，鸡蛋一个、红椒粉一汤匙、放入预热至二百摄氏度的烤箱烤约二十五分钟到金黄酥脆。拌入切碎的煮鸡蛋和橄榄。随取随烤非常方便。阿根廷人常在足球比赛日或家庭聚会中制作这些馅饼，辣酱可用番茄酱加辣椒粉和醋调制。派皮需要中筋面粉三百克、盐和黑胡椒调味，用圆形模具切出直径约十二厘米的圆片， 孜然粉、这道菜也可以提前制作冷冻保存，馅料需要牛肉碎五百克、孜然粉一茶匙、洋葱、上桌时配辣酱蘸食。煮鸡蛋两个切碎、冰水约半杯、在每张圆片中央放上两汤匙馅料，首先制作派皮：将面粉和盐混合后加入冷黄油搓成沙粒状，每次咬开金黄的派皮看到内部冒着热气的牛肉馅和蛋粒时，用叉子压紧边缘封口，放入红椒粉、无盐黄油一百五十克冷切小块、盐和黑胡椒、我个人觉得牛肉馅饼的精华在于派皮的酥松和牛肉馅料的咸鲜之间的对比，辣椒粉半茶匙、 顶: 6261踩: 88253