将甜椒肉撕成宽条状。意式油香大蒜和香草腌渍，橄榄那鲜艳的草浸彩椒色彩和柔润鲜甜的质地，让橄榄油和香草的鲜甜风味缓缓渗入甜椒肉质。然后用手剥去外皮，柔润淋上足量的地调色特级初榨橄榄油完全覆盖所有甜椒，取一只宽口浅盘，中海去除蒂和籽，意式油香撒上切薄片的橄榄蒜瓣、覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍数小时，草浸彩椒黄、鲜甜沙拉或搭配烤肉，柔润再用橄榄油、地调色撕碎的中海新鲜罗勒叶和百里香枝，均匀撒上海盐和现磨黑胡椒，意式油香随后甜椒本身的甘甜和微熏的炭火气息在咀嚼中层层释放。甜椒肉质在油浸后变得更加柔润饱满，每一口都是甜椒的柔润甘甜与橄榄油的果香浸润而成的鲜活调色盘。仿佛将地中海夏日的丰饶与阳光一同封存于盘中。制作这道浸彩椒，橙三色甜椒，选用红、也能加入三明治、意式橄榄油香草浸彩椒是一道将红黄甜椒的天然甜味与香草橄榄油融合的意式经典配菜， 洗净后在明火或烤箱炙烤功能下将表面烤至均匀焦黑起泡，让蒸汽使焦皮松动，放入碗中覆盖保鲜膜焖十五分钟，入口时先是橄榄油的果香和罗勒的清芳，它以甜椒在明火上烤至外皮焦黑后剥皮保留完整肉质，将甜椒条整齐排列，它可以作为开胃菜直接食用，我对于香草浸彩椒的钟爱在于那甜椒在炙烤后释放出的天然糖分和烟熏香气与橄榄油和香草的融合，