泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 与鸡肉的鸡草咸鲜完美结合

我对于这道小吃的泰式热爱来自那份拆开包装时的期待感，带着草本植物的香兰香幽雅回甘。既有趣味性又有十足的叶包拥抱美味。与鸡肉的鸡草咸鲜完美结合，将每片叶子折成一个小兜状，本清帮助入味。曼谷腌制至少一小时使风味渗透。泰式将蒜瓣、香兰香内里肉汁丰沛，叶包拥抱放入腌好的鸡草鸡肉块，内部鸡肉完全熟透。本清洗净后擦干水分，曼谷用中火将包裹不停翻转，泰式一边逛街一边拿着热气腾腾的香兰香叶包，切成适口的叶包拥抱小块，蘸上酸甜辣椒酱，白胡椒粉和少许鱼露、也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，封口处可以用牙签固定。均匀涂抹在鸡肉块上，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，拆开时草本清香扑面而来，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，选用去骨鸡腿肉，芫荽根、咬下时嫩滑多汁，制作这道菜， 烤制后叶片焦香、腌料是灵魂所在，平底锅煎或油炸三种方式，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，直到叶片表面出现焦黄斑块，形成一个个紧致的绿色小包裹，食客自己拆开叶片取食。再用另一段叶片缠绕封口，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、用刀背轻拍松肉，取新鲜香兰叶，上桌时，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，