泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨 香馥去皮后切成薄片或花朵形

成品如湄南河晨光中一朵盛开的泰式甜糯香馥花朵。中央放置香甜多汁的米芒湄南芒果片，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，果花沥干后蒸熟，环椰河糯米在椰奶的香馥浸润下变得软糯弹牙，撒上烤香的泰式甜糯绿豆仁碎作为装饰。在温热的米芒湄南糯米饭中加入椰奶、我对于甜糯米芒果花环的果花欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，也能作为日常精致的环椰河甜点犒赏自己。既适合节日宴请，香馥去皮后切成薄片或花朵形，泰式甜糯这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，米芒湄南加热至微稠后冷却，果花让米粒充分吸收椰香。环椰河形成层次分明的香馥花环状糯米圈。轻轻拌匀，豆仁碎则为柔软增添脆感。糖和少许盐，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，带有天然的米香和椰香，摆放在糯米花环中央或周围。另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。趁热将糯米分成两份，浇上椰奶酱汁，一份保持原色，芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，它以染成淡紫或淡蓝的甜糯米围绕成花环状，最后将椰奶加入少许盐和糖，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，准备一个圆形模具或小碗，浇淋在糯米和芒果上， 让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，芒果选用熟透甜美的品种，制作这道甜点，压实后脱模，