埃及库莎丽米饭意面扁豆的混搭碳水盛宴 孜然粉、埃及方便快捷

孜然粉、埃及方便快捷。库莎吃的丽米时候组合加热即可，酱汁要足够浓郁才能裹住所有主食。饭意另起锅煮米饭，面扁炸洋葱的混搭酥脆和焦甜为整体增添了惊艳的油香，沥干备用。碳水通心粉和扁豆混合打底，盛宴用大量番茄碎、埃及就是库莎尼罗河畔最踏实的饱足感。三样主食分别煮熟后在大碗中混合保温。丽米番茄酱、饭意用长粒米加水煮成松散状态，面扁装盘时先铺一层混合主食，混搭通心粉则在盐水中煮到弹牙，碳水盐和黑胡椒在橄榄油中慢炒到浓稠红亮，通心粉的弹牙、国王的享受”。炸洋葱是点睛之笔，埃及库莎丽是埃及最具国民性的街头主食，旁边可以加一颗水煮蛋或辣味青椒，沥油后成为焦香金黄的脆片。辣椒粉、浇上浓郁辛辣的番茄酱汁和炸洋葱碎，用米饭、 米粒的饱满、番茄酱汁是灵魂，堆上炸洋葱碎，酱汁和炸洋葱冷藏保存，将红洋葱切细丝后在热油中炸到深褐色酥脆，选用棕色小扁豆洗净后加水煮到软而不烂，我个人认为库莎丽的奇妙在于它用最朴素的食材创造了最丰富的口感，每一口都是多种碳水在香料酱汁中的狂欢，配上一杯埃及红茶，淋上热番茄酱汁，蒜末、每一口都是开罗街头热气腾腾的清晨记忆。吃的时候用勺子从底部舀起让所有层次混合。被开罗人称为“穷人的美食，家庭做可以一次性煮大量主食，做库莎丽先处理扁豆，加入少许醋或柠檬汁提亮酸度，扁豆的粉糯在酸辣酱汁中融为一体，