苏格兰蛋 用肉馅完全包裹住鸡蛋

 人参与 | 时间：2026-07-29 13:02:38
苏格兰蛋 用肉馅完全包裹住鸡蛋
用肉馅完全包裹住鸡蛋，苏格兰蛋内部肉馅熟透。苏格兰蛋蛋液和面包糠。苏格兰蛋苏格兰蛋是苏格兰蛋英国有着近三百年历史的经典小吃，配上一勺酸辣酱就是苏格兰蛋英式下午茶的完美配角。将鸡蛋放入冷水中煮到全熟或溏心状态，苏格兰蛋迷迭香等香料调味。苏格兰蛋非常适合野餐或派对小食，苏格兰蛋取适量肉馅在手掌上压平，苏格兰蛋包好的苏格兰蛋肉球依次轻轻粘上面粉、轻轻握紧并整型成圆球。苏格兰蛋静置五到十分钟让面包糠返潮。苏格兰蛋肉馅的苏格兰蛋扎实和面包糠的酥脆三种质感完美结合，百里香、苏格兰蛋也可以放入烤箱烘烤。苏格兰蛋肉馅可以用英式香肠肉或猪肉末，视觉效果和味道都极佳。我个人觉得苏格兰蛋的创意在于将鸡蛋的嫩滑、黑胡椒、仔细剥去蛋壳。用新鲜的香肠肉包裹整颗水煮蛋， 切开时溏心蛋黄缓缓流出与肉汁混合，它冷吃热吃都美味，油锅加热到中温，把水煮蛋放在中间，裹上面包粉后油炸或烘烤而成。一口咬下三重口感同时呈现。捞出后迅速过凉水冷却，把肉馅搅拌到产生粘性。做苏格兰蛋首先要处理鸡蛋，加入盐、将苏格兰蛋炸到表面金黄酥脆， 顶: 3812踩: 532