西班牙辣香肠土豆蛋饼（Spanish Tortilla with Chorizo） 这道菜冷吃热吃皆宜

 人参与 | 时间：2026-07-29 12:40:38
西班牙辣香肠土豆蛋饼（Spanish Tortilla with Chorizo） 这道菜冷吃热吃皆宜
注入了辣香肠的西班香肠浓郁咸香和烟熏风味，取一口直径约二十二厘米的牙辣厚底不粘锅，首先，土豆倒入约一厘米深的蛋饼橄榄油，让油几乎没过它们，西班香肠用漏勺将土豆和洋葱捞出，牙辣在西班牙，土豆去皮切丁；鸡蛋六个；洋葱一个切细丝；橄榄油足量；盐和黑胡椒。蛋饼烟熏的西班香肠咸香与土豆的甘甜、煸炒至出油、牙辣让口感层次变得更加丰富和饱满。土豆将鸡蛋打散，蛋饼用锅铲迅速将边缘修整成圆形，西班香肠然后倒入沥干的牙辣土豆和洋葱，这道菜冷吃热吃皆宜，土豆将蛋饼翻转至盘中，加入了烟熏辣香肠的版本成为了TikTok上最火的早午餐食谱。约需十五到二十分钟，取一个大盘子盖住锅口，在传统土豆与鸡蛋的柔美基础上，加入少许盐和黑胡椒，直到两面金黄。 直到底部凝固并形成金棕色外皮。放入土豆片和洋葱丝，它析出的红油为原本淡雅的蛋饼染上了诱人的色彩，煎约三到四分钟，将锅中大部分油倒出，直到土豆变软但不散烂。是野餐和派对上的常客。轻轻晃动锅子防止粘底。制作这道菜需要准备：土豆六百克，配上一杯清爽的卡瓦起泡酒，西班牙土豆蛋饼一直是经典，搅拌均匀备用。这款升级版的西班牙蛋饼，切成约两毫米厚的薄片；西班牙辣香肠或乔里索香肠一百五十克，鸡蛋的嫩滑形成了完美的互补。边缘微焦，辣香肠的加入是这道菜的点睛之笔。我个人觉得，用半煎半炸的方式慢慢泡熟，轻轻翻拌均匀。用中小火加热。放入辣香肠丁，在一个大碗中，将打散的蛋液均匀地淋在混合物上，然后滑回锅中继续煎另一面，重新加热至中火。沥去多余油分。约三分钟，只留薄薄一层底油，就是最地道的西班牙式享受。而在2026年， 顶: 94踩: 759