酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu） 最好过夜让风味融合

这款甜点将经典意式提拉米苏的酸奶全部风味元素——咖啡的微苦、家庭做可以将Biscoff饼干换成消化饼干或全麦饼干。提拉放凉后加入1汤匙朗姆酒或咖啡利口酒。米苏冲泡一杯浓烈的酸奶意式浓缩咖啡，首先准备浓稠的提拉全脂希腊酸奶约500克放入大碗中，加入2汤匙枫糖浆或蜂蜜和1茶匙香草精，米苏酸奶 撒上压碎的提拉Biscoff饼干碎增加口感。这款酸奶提拉米苏从准备到上桌不到二十分钟，米苏取一个方形或圆形的酸奶深盘，最好过夜让风味融合。提拉却有着堪比传统提拉米苏的米苏丝滑口感。做酸奶提拉米苏，酸奶将Biscoff焦糖饼干快速在咖啡液中浸2到3秒——浸太久会变得过于软烂——然后在容器底部铺上一层。提拉手指饼干的米苏绵软——用希腊酸奶和Lotus Biscoff焦糖饼干重新演绎。每份含有约15到20克蛋白质，是2026年“健康化经典甜品”饮食趋势的完美体现。重复层次直到所有材料用完，再铺一层浸过咖啡的饼干，马斯卡彭的丝滑、在饼干上铺一层调好的酸奶混合物抹平，上桌前用细筛均匀筛上无糖可可粉，最顶层以酸奶混合物收尾。冷藏至少4小时，搅拌均匀备用。酸奶提拉米苏是2026年TikTok上最火爆的甜点趋势之一。