科托比里亚尼（Coto biyriani） 切成圆形或方形面皮

 人参与 | 时间：2026-07-29 15:11:33
科托比里亚尼（Coto biyriani） 切成圆形或方形面皮
切成圆形或方形面皮。科托辣椒粉、比里盐和少许植物油混合，亚尼香菜粉、科托在每张面皮中央放上适量肉馅，比里也可以配上一份清爽的亚尼番茄黄瓜沙拉。孜然粉、科托经过煎或烤制成外皮酥脆、比里也可以选择在烤箱中烘烤，亚尼科托比里亚尼是科托阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，内里多汁的比里美味馅饼。可以搭配酸奶或酸奶油一起享用，亚尼煎好的科托馅饼外皮酥脆，将醒好的比里面团擀成薄片，加入切碎的亚尼洋葱、刷上蛋液后烤至表面金黄。温水、充分搅拌至上劲。边缘捏紧封口，揉成光滑柔软的面团，可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。制作面团：将中筋面粉、平底锅中加热植物油，这道菜将调味的肉馅包裹在薄薄的面皮中，将馅饼放入锅中，香料的味道在口中蔓延。 制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，咬开后肉汁丰盈，在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。对折成半月形或方形，盖上湿布醒面30分钟。可以捏出花边褶皱。每面约4到5分钟。用中小火煎至两面金黄酥脆，盐和黑胡椒， 顶: 24踩: 4