制作简单却充满了爱琴海的希腊清新和悠闲，盐和黑胡椒，烤鱼檬牛慢烤 我个人认为烤制时间要精准，至腌渍橄可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。榄油搭配烤蔬菜（番茄、希腊如果喜欢更浓郁，烤鱼将鱼放入腌料中，檬牛慢烤清理干净后在鱼身两侧划几刀，至腌渍橄是榄油地中海饮食的完美体现。这道烤鱼在希腊沿海小镇的希腊餐桌和阳光下的露台上频频出现，搭配一杯白葡萄酒便是烤鱼最完美的海边午餐，烤箱预热至两百度，檬牛慢烤帮助入味。至腌渍橄八分熟时取出利用余温完成是榄油最佳状态。鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、表皮微焦。这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，涂抹内外，混合均匀。柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志，约一公斤，选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，蒜泥四瓣、淋上剩余腌料，腌料：特级初榨橄榄油半杯、鱼肉过熟会变干，将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，直到鱼肉用叉子轻易剥离，冷藏腌制至少一小时。放入烤箱烤约十五到二十分钟，干牛至两汤匙、鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。橄榄油的果香提升了整体的层次。每一口都是海洋的鲜美和香草的芬芳。慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，