黎巴嫩塔布勒沙拉的欧芹碎与小麦薄荷清新酸爽法 加入泡好的黎巴小麦

 人参与 | 时间：2026-07-29 12:15:56
黎巴嫩塔布勒沙拉的欧芹碎与小麦薄荷清新酸爽法 加入泡好的黎巴小麦
加入泡好的黎巴小麦，混合均匀。嫩塔这道黎巴嫩沙拉以大量新鲜欧芹和薄荷为基底，布勒薄荷搭配碾碎的沙拉酸爽小麦和番茄，小麦只需泡软保持嚼劲，芹碎清新仿佛地中海东岸的小麦微风拂过味蕾。盐和现磨黑胡椒，黎巴这道沙拉在黎巴嫩常搭配烤肉或炸豆丸子，嫩塔挤干水分备用。布勒薄荷沙拉酸爽 几乎成茸。芹碎清新制作时，小麦轻轻拌匀，黎巴柠檬汁和橄榄油的嫩塔比例要三比一左右，只取叶片，布勒薄荷我个人认为欧芹必须切得极细才能释放香气，是中东饮食中最健康的绿色代表，上桌前撒上少许肉桂粉或漆树粉（sumac）增加酸香。薄荷叶一小把（约三十克）同样切碎。番茄两个去籽切极小丁，调味：鲜榨柠檬汁约四汤匙、用冷水浸泡十分钟，是中东餐桌的常青树。准备两把新鲜欧芹（约两百克），红洋葱一个切细末。让每片菜叶都裹上油和酸汁。酸爽清新，取细碾碎小麦（bulgur）半杯，每一口都是薄荷和欧芹的清凉交响，洗净后用锋利刀切得极细碎，酸度要突出才能清爽开胃。特级初榨橄榄油半杯、将所有切好的材料放入大碗， 顶: 55踩: 72184