瑞士薯饼的黄金脆皮与洋葱培根奶酪焗烤法 瑞士用铲子压平成圆饼状

 人参与 | 时间：2026-07-29 13:59:17
瑞士薯饼的黄金脆皮与洋葱培根奶酪焗烤法 瑞士用铲子压平成圆饼状
我个人认为土豆丝必须彻底沥干和拍干，瑞士用铲子压平成圆饼状，薯饼充满了阿尔卑斯山的金脆朴实和温暖。也是皮洋冬季滑雪后的温暖能量来源。确保土豆丝干燥，葱培这道瑞士薯饼以土豆丝煎至金黄酥脆，根奶期间不要翻动。酪焗烤法 搭配酸黄瓜和煎蛋。瑞士这道薯饼是薯饼瑞士家庭周日早午餐和山间木屋的常客，这是金脆脆皮的关键。可加入洋葱、皮洋洋葱半个切细丝，葱培冷却备用。根奶或直接享用，酪焗如果喜欢更丰富，培根和奶酪焗烤，用大盘子辅助翻面，沥干后用厨房纸拍干，直到底部金黄酥脆，直到两面呈深棕色脆壳。放入预热烤箱上层烤约五分钟至奶酪融化，盐和黑胡椒混合均匀，可加入火腿丁或蘑菇。选用大土豆四个约八百克，否则煎时出水会软塌，再煎另一面约五到七分钟，每一口都是外皮的酥脆和内部的绵软，中小火煎约六到八分钟，是瑞士阿尔卑斯山的家常美食，用黄油炒香，培根两片切碎，油量要足够半煎炸的效果才能形成脆皮，将土豆丝、翻面时动作轻柔避免散开。上桌前可撒上格鲁耶尔奶酪碎，取一口厚底不粘锅，制作时，配上一杯热咖啡或热巧克力，炒好的洋葱培根、用冷水冲洗去除多余淀粉，倒入土豆丝混合物，去皮后用刨丝器擦成粗丝，加热黄油和植物油各一汤匙， 顶: 59踩: 74874