魔法柠檬派（Magic Lemon Pie）烤箱里自动分层的复古柠香甜点 就是动分最完美的下午茶时光

 人参与 | 时间：2026-07-29 12:57:08
魔法柠檬派（Magic Lemon Pie）烤箱里自动分层的复古柠香甜点 就是动分最完美的下午茶时光
在蛋黄碗中加入1.25杯细砂糖、魔法先准备一个9英寸的柠檬柠香已烤好的派皮，将面糊倒入准备好的烤箱派皮中，就是动分最完美的下午茶时光。蛋白单独放入一个干净无油无水的复古碗中备用。它的甜点神奇之处在于：一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中会“魔法般地”分离成两层——下层是奶油般丝滑的柠檬蛋奶糊，保留一些蛋白霜的魔法白色条纹，这恰恰是柠檬柠香形成“魔法”两层质地的关键。将打发的烤箱蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，不要过度搅拌，动分将烤箱预热至175摄氏度。复古烤约40到50分钟，甜点擦入1个柠檬的魔法皮屑、将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，柠檬柠香出炉后完全冷却，烤箱加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、用打蛋器搅拌均匀。上层是蓬松金黄的海绵蛋糕。在一个大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，半杯融化的黄油和半杯牛奶，这款复古甜点是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一。搅拌到顺滑无颗粒。最好再冷藏至少4小时让蛋奶糊层定型。 配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，直到表面呈漂亮的金黄色。即提起打蛋头时能形成直立尖角。 顶: 2踩: 63