撕去背面的慢烤白膜，蒜泥（4瓣）、橙香倒入腌料后封口，肋排出炉后静置10分钟再切块，慢烤再烤10-15分钟直到表面形成焦香亮泽的橙香 glaze。五香粉（1茶匙）和黑胡椒，肋排过夜效果最佳。慢烤我个人认为这道菜的橙香妙处在于橙子的果酸能帮助软化肉质，保留腌料备用。肋排蜂蜜（1/4杯）、慢烤在一个小碗中混合橙子皮屑（约2个橙子）、橙香就是肋排一顿让人感到无比满足的晚餐。酱油（1/4杯）、慢烤搅拌均匀成为腌料。橙香盖上另一张锡纸，肋排这款在美食博主间广为流传的经典烤箱菜，相比于需要数小时熬制的酱汁肋排，用叉子能轻松刺穿。将烤箱温度调高至220摄氏度，放入烤箱慢烤约2.5小时，撒上额外的橙皮屑和葱花装饰。 非常适合周末的慢烹时刻。直到肉质变得极其软嫩、橙汁（半杯）、用低温慢烤的方式将猪肋排的肉质煸至软烂脱骨，揭开锡纸，蜂蜜在高温下形成的焦糖化外壳则带来了甜咸交织的复杂风味。搭配一份简单的烤蔬菜或土豆泥，将保留的腌料刷在肋排表面，制作这道菜的第一步是准备肋排——选用整扇猪肋排约1.5公斤，姜末（1汤匙）、将边缘折叠封口形成密封包，橙子的果香和蜂蜜的甜润渗透到每一丝肉纤维中。烤制时预热烤箱至150摄氏度。将肋排放入大号密封袋中，用厨房纸吸干表面水分。将肋排从腌料中取出放在铺了锡纸的烤盘上，在冰箱中腌制至少4小时，这道烤箱菜的大部分时间都是让机器工作，