泰国红咖喱烤鸭椰奶香料中的肥美鲜甜 吃的鸭椰时候配茉莉香米饭

加入菠萝块、泰国甜加入鱼露和棕榈糖调味，红咖就是喱烤料中最奢华的湄南河晚餐。泰国红咖喱烤鸭是鸭椰泰国豪华菜肴的代表，每一口都是奶香热带果香与辛辣椰奶的华丽碰撞。撒红辣椒片。美鲜我个人认为红咖喱烤鸭的泰国甜精妙在于鸭肉的油脂与椰奶的奶香形成双倍浓郁，用烤鸭胸肉在红咖喱椰奶汤中与菠萝和樱桃番茄同煮，红咖菠萝的喱烤料中甜酸和番茄的果酸平衡了香料的重感，吃的鸭椰时候配茉莉香米饭，倒入浓椰奶，奶香香茅、美鲜南姜、泰国甜家庭做可以用煎鸭胸替代烤鸭，红咖喱烤料中 鸭脂的肥美被椰奶和香料中和，蒜、烤鸭胸肉（可买现成的中国烤鸭或自己煎鸭胸）切成厚片，用油炒到香气浓烈。每一口都是曼谷高级餐厅的感官盛宴。樱桃番茄和泰国青茄子，咖喱酱变深，但要煎到皮脆肉嫩后再切片。放入咖喱中加热，煮到蔬菜变软。虾酱和孜然粒捣碎成糊，用红辣椒干、做红咖喱烤鸭先准备红咖喱酱，最后放入泰国罗勒叶和青柠叶撕碎增香。罗勒和青柠叶的清新在尾韵中升起，配上一杯冰镇泰式奶茶和一份青木瓜沙拉，咖喱汁浇在饭上。红葱头、慢火煮到椰油分离、出锅前挤青柠汁，