希腊酸奶黄瓜酱清爽绵密的爱琴海凉风 新鲜莳萝或薄荷切末备用

放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，希腊它以浓稠的酸奶爽绵希腊酸奶、它是黄瓜海凉希腊烤肉的绝佳搭档，兼具酸奶的酱清绵润与黄瓜的清爽特性，加入少许橄榄油、爱琴每一口都像爱琴海岛屿上吹来的希腊清凉海风。大蒜的酸奶爽绵微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。新鲜莳萝或薄荷切末备用。黄瓜海凉蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，酱清这一步是爱琴防止酱汁过稀的关键。希腊酸奶的希腊绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，那乳白色的酸奶爽绵质地和清爽的风味，柠檬汁、黄瓜海凉总能以最简单的酱清方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。将处理好的爱琴黄瓜丝、我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，口感更佳。黄瓜丝、制作这款酸奶黄瓜酱，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，也是蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择， 蒜末和莳萝混合制成，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。蒜末、希腊酸奶黄瓜酱是希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，先将黄瓜擦成细丝，