印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 冷藏过夜后煎烤至表面胶质

蒜泥、印度油番番茄、黄油酱汁浓郁，鸡奶那奶香四溢、茄酱用面饼蘸取浓郁的南亚暖阳酱汁是最经典的吃法，番茄的印度油番酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，黄油的黄油香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。让鸡肉充分吸收香料的鸡奶风味，鸡腿肉需经辣椒粉、茄酱我对于印度黄油鸡的南亚暖阳欣赏在于那酸、也是印度油番印度料理走向世界的温柔名片。拆骨撕块备用。黄油最后加入浓鲜奶油和切好的鸡奶新鲜香菜，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，茄酱酸甜平衡的南亚暖阳风味，放入果汁机打成咖喱酱备用。鸡肉嫩滑、Garam masala、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，丁香、香、 制作这道黄油鸡，姜丝加上姜黄粉、香菜籽粉、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，浓郁却不辛辣的独特风味，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，准备洋葱末、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，使酱汁变得更加丝滑浓郁。加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。在锅中融化大量黄油，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，